Kde se nacházíte: Horké nápoje / Chai čaj
Chai čaj
CHAI ČAJ je unikátní nápoj snoubící v sobě staletou indickou tradici čaje s mlékem spolu s nejnovějšími trendy ochucování nápojů zajímavými, inspirativními, pikantními a zdravými přísadami z přírodních bylin.
CHAI ČAJ je luxusní směsí černého čaje, mléka, cukru a přírodního aromatického koření (skořice, zázvor, hřebíček atd.).
Obsahuje méně než 1% kofeínu
Neobsahuje lepek
Je vhodný pro vegetariány a všechny ty, kteří rádi zkusí něco nového.
Návod k přípravě: Obsah sáčku vsypte do hrnku, zalijte horkou vodou (doporučené množství 180ml) a dobře zamíchejte. Pro obzvláště lahodnou chuť použijte místo poloviny horké vody horké našlehané mléko a připravte nápoj jako kapučíno.
Víte, že .....?
- zázvor podporuje trávení, stimuluje krevní cirkulaci (zahřívá organizmus), snižuje hladinu cholesterolu
- skořice je přírodní antibiotikum, má antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační účinky, snižuje krevní tlak, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkce zažívacího traktu (zahřívá a stimuluje)
- hřebíček pomáhá při celkové slabosti, svalovém vypětí, prohřívá, tiší bolest
Něco z historie Chai čaje:
Výrobcem je anglická firma Drink Me Chai , jejíž generální ředitelkou je paní Amanda Hamilton.
Tato žena „objevila“ CHAI ČAJ jednou na svém výletě v Indii, kde při čekání na vlak popíjela na vlakovém nádraží jejích místní nápoj .
V Indii je čaj oblíbeným nápojem již po staletí a prodává se – mimo jiné – i stále tradičně na vlakových nádražích pouličními prodejci, zvanými „walláhové“. Ingredience čaje jsou před zákazníkem čerstvě namíchany a čaj je okamžitě podáván v keramických hrnečcích.
Neočekávaná lahodná chuť čerstvého moku zaujala paní Hamilton natolik, že se stala inspirací pro její další aktivity a totálně změnila její život . (Do té doby byla zaměstnána u BBC, ale skrytě snila o práci, kde by mohla být svou vlastní paní a kde by naplno využila svoji kreativitu). Tam – právě na tom indickém vlakovém nádraží - se zrodila její první myšlenka – založit si vlastní čajový bar v Anglii. Tak i udělala : V r. 2000 se stala spoluzakladatelkou společnosti TEA UK, která začala ve svých pojízdných stáncích prodávat čaj na anglických vlakových nádražích.
Začátky nebyly vůbec jednoduché. Na svůj první pojízdný vozík si paní Hamilton vzala půjčku a minula všechny své úspory. Vytipovala si místečko v Lewishamu (JV Londýna) a tam začala čaj prodávat. „První den to byl horor „ - vzpomíná , „stála jsem tam osamocená, sněžilo, bylo mi zima a hlavou se mi neustále honila jediná myšlenka – že to, do čeho jsem se právě pustila, je pravděpodobně můj největší omyl v životě...“ Avšak vytrvala a u čajů již zůstala.
Další zlom nastal , když se paní Hamilton vydala do Ameriky na výlet. Tam – v LA poprvé ochutnala Chai Latte – čaj s mlékem v mnoha jeho variantách, nápoj – jenž si okamžitě zamilovala.
„Chai Latte byl k dostání úplně všude „ - vzpomíná , „ a pil jej úplně každý – takový rychlý boom u jednoho konkrétního nápoje Amerika do té doby nepoznala...Uvědomila jsem si, že bych mohla vytvořit jakýsi dokonalý hybrid / kombinaci čaje a kávy , který by byl chutný, sexy, exotický a naprosto nový (v UK dosud neznámý). Věděla jsem, že by se perfektně hodil do současného anglického kavárenského prostředí...“
Po návratu domů začala paní Hamilton experimentovat s různými druhy dovezeného koření a s variantami jejích směsí s čajem a mlékem. Našla si přímého dodavatele koření v Indii a také firmu, která její čaj míchala a vyráběla... Trvalo dalších 12 měsíců pokusů a zkoušení nových kombinací, než se jí podařilo vytvořit dokonalou směs instatního nápoje tak, jak jej známe dnes.
Do prodeje byl v UK tento výrobek uveden v r. 2003 a již na konci tohoto roku se poprvé objevil na pultech obchodů řetězce TESCO. Zahájení prodeje CHAI ČAJ v řetězci obchodů TESCO znamenal další průlom v jeho historii. Z výrobku se stal žádaný a módní artikl, který si brzy našel okruh svých věrných zákazníků . Úspěch výrobku brzy korunovala i první oficiální ocenění – díky jemu se společnost paní Hamilton stala vítězem soutěže Mladý podnik r. 2005 a také Ceny vynikajících výrobků – v kategorii Nápoje potraviny.
Dnes se CHAI ČAJ v UK prodává v supermarketech TESCO, WAITROSE, v řetězcích AMT Coffee, Caffé Nero, O´Briens Irish Sandwich Bars, Bagel Factory, Puccinos, Newcastle, Fenwicks a v mnoha dalších obchodech i kavárnach v UK i za jeho hranicemi (Irsko, Švédsko, Německo, krajiny Středního východu atd.).
To, co se před lety zdálo jako velmi málo pravděpodobné – že by se v Anglii – staré dobré „baště toho nejkonzervativnějšího popíjení klasického čaje“ mohla uchytit absolutní novinka mezi nápoji – se stalo skutečností. Dnešní Angličané již nejsou oním rezervovaným národem, bránícím se novinkám a tak, jak se svět ve všech vrstvách vzájemně propojuje, prolínají se i mezinárodní kuchyně a chutě gurmánů a je-li výrobek vynikající – své místo si prostě najde.
Takovým výrobkem je i CHAI ČAJ , jenž v sobě snoubí prastarou čajovou tradici se svými působivými účinky, umocněnou o nové moderní chutě a vzhled, při současné jednoduché přípravě a širokém způsobu použití.